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オーストラリア産の遺伝子組み換えしていない菜種を圧搾し、一番搾りのみでできた100%ピュアオイルです。昔ながらの薬品を使用しない湯洗い製法で不純物を取り除いています。
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香川県・小豆島の温和な風土のもとで造られた生搾醤油。昔ながらの杉樽の中で一年以上熟成・発酵させたもろみを丁寧に圧搾。独特の芳香、艶やかな色合い、コクのある味わいが特徴です。保存料や調味料は無添加の自然のままのおいしさをどう…
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国産有機大豆・国産有機小麦・天日塩を使用。有機JAS認定の天然醸造醤油です。醸造に適した杉桶で、四季折々の温度にて3年以上も醗酵、熟成し、丁寧に造られています。
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広島県福山市にある明治20年創業の老舗が、原料の栽培・収穫・運搬まで厳格に管理し、日本農林規格の厳しい基準に沿った調味料。濃口・淡口の醤油と、厚生労働省許可の低ナトリウム食品である有機うま味醤油（減塩）、厳選素材で作ったかつ…
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鹿児島県トカラ列島宝島の職人手作りの塩。薪火で平釜にたたえた海水を七日七晩炊いて作ります。珊瑚礁の海の深くまろやかな甘みを閉じ込めた粗塩を堪能するなら、やっぱりつけ塩。
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原料の栽培から手がける醤油作りの老舗から、有機大豆、有機小麦を使用した「濃口・淡口醤油」、長期間熟成させた「さしみ醤油」、減塩「うま味醤油」。これらが全部味わえるセットです。
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有機JAS認定の寺岡家の「有機醤油」、鰹と昆布ダシ・牡蠣の煮汁をブレンドした「だし醤油」など、まろやかな旨みとやさしい味わいの醤油のセットです。
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甘さひかえめのジャムは定番のいちごとブルーベリー、さらに黒ごまバター。ドレッシングは世界が認めたカルパッチョソースと農場ソースほか２種。どんな料理にかけましょうか。
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和風テイストのドレッシングにフルーツソースを詰合せたセット。素材の風味を生かし、合成保存料・着色料などの食品添加物を使用せずに作り上げた商品です。
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伝統を守るフランス、レピキュリアン社の手作りジャム。バラの豊かな香りそのままのジャムは、心も癒してくれます。欧州では、バラのジャムは腸を整える食材として、珍重されてきました。
