シーフード

たらこの名産地・白老町のなかでも虎杖浜で獲られた「前浜もの」にこだわりました。水揚げされた日に加工するから鮮度抜群。粒が舌の上で弾け、とろりと濃厚な甘みに陶酔！

愛媛県佐田岬は全国で有数のしらすの漁場。そこで水揚げされて１時間あまりのしらすを茹で上げ、獲れたての旨みを生かしています。鳴門の天日塩をほどよく効かせ、低塩に仕上げました。

新鮮な生ウニを、蒸したあとに焼き上げました。濃厚な味わいと香ばしさがたまりません。冷凍保存ＯＫだから、いつでも好きな量を取り出してグルメなひとときを。

きゅっと締まった身と脂ののり。干すことでより一層旨味を増すのが北の魚たちです。鮮度がいいので、遠火でじっくり炙って、５種類の味わいを食べ比べてください。

ぷりぷりしたあんこうの身には、コラーゲン、ビタミンE・D・Aなどお肌にうれしい成分がたっぷり。しかも低たんぱく、低脂肪です。海のフォアグラともいわれる、とろけるようなアン肝もセットにしました。本場下関から直送いたします。

旨みがギュッと詰まったカニ肉と、フカヒレスープを缶詰めにしました。豊かな海の幸をご堪能いただけます。

カニ味噌を和えたほぐし身を甲羅にたっぷりと詰め、さらにズワイガニの棒肉をトッピング。電子レンジで温めるだけで、濃厚で甘いカニの味が贅沢に広がります。

新鮮な本ズワイガニとベニズワイガニを贅沢に使ったカニのトロ丼の具です。独自の製法で実現したとろける食感と深い味わい、氷温熟成により引き出した独特の旨味をお楽しみください。

カニとホタテ、海の幸の人気者を貝殻に盛り付けました。バターも添えてあるので、レンジでそのまま温めるだけ。ちょっとおしゃれな一品がすぐにできあがります。

極寒のオホーツク育ち、いちばんおいしさが増す３―４年もののホタテを厳選。釜で煮立てて、約１ヶ月かけてじっくり天日干ししました。ぎゅっと凝縮された旨みはグルメをうならせます。

いくら・あわび・数の子など、人気の海の幸を秘伝のタレで漬け込みました。三陸釜石の一流割烹「中村家」の手による、珍味の傑作。ご飯にのせて豪快に海鮮丼にしても。

日本海産えぞあわびを丸ごと塩辛にした、北海道内でもファンが多い逸品。コリコリした食感がたまりません。ごはんもお酒も進む、新しい海鮮の美味をどうぞ。