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最高級の白味噌をはじめとする三種類の味噌をブレンドし、さらに蔦の家特製の「秘伝のかえしだれ」を加えてじっくり寝かせることにより、味噌の芳醇な香りとコクのある味が魚の旨味を引き立て、美味しい京華漬となっています。※お歳暮のご…
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小型ながらふっくらやわらか、弾力のあるあわびを醤油と粒こしょうで味付け。焼くだけで香ばしいステーキを味わえます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサービ…
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北海道産の新鮮あわびを冷凍してせいろに詰めました。自然解凍してそのまま蒸すだけでＯＫ。アッツアツ蒸したてのあわびは、風味豊かな味わい。贅沢な気分にしてくれます。
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愛媛県佐田岬は全国で有数のしらすの漁場。そこで水揚げされて１時間あまりのしらすを茹で上げ、獲れたての旨みを生かしています。鳴門の天日塩をほどよく効かせ、低塩に仕上げました。
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北海道の新鮮な海鮮を職人が丁寧に焼き上げた自信作。電子レンジで温めるだけで、身のほぐれもよく、焼きたてのおいしさを味わえます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの…
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きゅっと締まった身と脂ののり。干すことでより一層旨味を増すのが北の魚たちです。鮮度がいいので、遠火でじっくり炙って、５種類の味わいを食べ比べてください。
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潮の流れが速く、水温の寒暖も激しい来島海峡近海で獲れる魚は、身が締まり格別の旨さ。朝、港に揚がる鮮魚を一尾ずつ加工し、天然塩にこだわって干し上げました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せ…
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ぷりぷりしたあんこうの身には、コラーゲン、ビタミンA・D・Eなどお肌にうれしい成分がたっぷり。しかも低たんぱく、低脂肪です。海のフォアグラともいわれる、とろけるようなアン肝もセットにしました。本場下関から直送いたします。※お…
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日本海産えぞあわびを丸ごと塩辛にした、北海道内でもファンが多い逸品。コリコリとした食感がたまりません。ごはんもお酒もすすむ、新しい海鮮の美味をどうぞ。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも…
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カニ味噌を和えたほぐし身を甲羅にたっぷりと詰め、さらにズワイガニの棒肉をトッピング。電子レンジで温めるだけで、濃厚で甘いカニの味が贅沢に広がります。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可…
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カニとホタテ、海の幸の人気者を貝殻に盛り付けました。バターも添えてあるので、レンジでそのまま温めるだけ。ちょっとおしゃれな一品がすぐにできあがります。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも…
