肉や肉加工品

桜材で燻した味わい豊かな燻製。ちょっと贅沢なとっておきのおつまみに。

塩・胡椒等で味付けした牛たんと豚たんを、直火で炙り焼き仕上げ。通好みの珍味です。

コラーゲンたっぷりの薬膳料理サムゲタンを、日本風にアレンジして食べやすく、滋味豊かに仕上げました。トッポギ（韓国もち）をセットしてお届けします。

丹念に手焼きした鶏のモモ肉にコクのあるピザソースをからめ、とろけるチーズとコーンをたっぷり贅沢にのせました。カップのままレンジ調理できるうれしいお手軽メニュー。

石焼きの遠赤外線効果により旨みが閉じ込められ、ふんわりジューシー。スパイス、味噌、キムチの３種類の味が楽しめ、温めるだけの楽ちんメニューです。

良質のラム肉だから、臭みもほとんどなしで驚くほど食べやすい。じっくり熟成させて、羊肉本来のやわらかさと旨みを最大限に引きだしています。

スルッと口の中に入った瞬間、ラム肉なのにあまりのクセのなさに驚き！まさにやみつきになる味です。ビタミンＢ群や鉄分も豊富で、美容にも健康にもうれしいお肉です。

契約農家が愛情込めて育てた「雲仙しまばら鶏」。ハーブ配合の飼料を使い、抗生物質は使用せず、人のやさしさと自然の恵みの中で育てました。安全で安心な鶏肉をご堪能ください。

京都の銘柄豚「京都ぽーく」を主原料に使用した手作りのハム＆ウインナーです。フレッシュな原料のみを使用し、保存料を使わず、添加物も最小限に抑えて作りました。じっくり、ゆっくりを手作りの原則としています。かわいい巾着に入れてお…

ハイアット リージェンシー 東京のオードブルは、素材はもちろん、味の決め手は特製のソース。合鴨には和風ソース、ホワイトチキンには酸味豊かなベジタブルマリネベースをかけ、鶏肉の旨みをそれぞれに引きだしました。

粗挽き黒豚とシャキシャキ野菜の餃子は、焼き上げると、パリッとした皮からジューシーな旨みが広がります。丹精こめて焼き上げたつくねは、独特のほろほろした食感がたまらない。電子レンジでチンするだけの手軽さもうれしい。

良質なオーストラリア産牛肉を炭火焼き製法で香ばしくジューシーに仕上げたローストビーフと、栃木県大谷石洞窟で時間をかけて熟成させた生ハムの詰め合わせです。