和菓子

創業150年の歴史を持つ老舗「濱長本店」のところてん。国産天草のみを使い、伝統の製法でつるっとした喉ごしを守り続けています。国内では最高品質ともいわれる沖縄産の黒糖で作った黒蜜との相性も抜群。よく冷やしていただくと、さらにお…

全国にファンを持つ「おがわ」の看板商品。レンゲ蜂蜜と平飼い鶏の卵を使った生地を香ばしく焼き上げた皮と、上品な甘さの餡とは相性抜群。夏は半解凍にしてアイス感覚でいただくのもおすすめです。

「宝楽庵」自慢の和菓子。もっちりとした食感の皮で、大納言小豆を使用した上質な餡を包みました。小豆餡と栗餡の2種をご用意。

寿司職人お手製の、一口サイズのおはぎのセット。にぎり寿司を食べる感覚で手軽にお召し上がりください。解凍してももち米がやわらかく、作りたてのようにおいしく味わえます。

昭和42年の創業以来、琥珀菓子製造にこだわり続ける「京菓子工房 都」の逸品。表面を乾燥させることで生まれる一口目のシャリッとした食感と、中から現れるしっとり柔らかい大納言のハーモニーが格別。宇治の抹茶の香りと上品な甘さが口の…

風味豊かなよもぎ味とさっぱりとした生姜味の2種の生麩餅、京仕立ての小豆餡、京丹波寒天、それらが見事に調和した上品なデザート。特製の黒蜜をかけてどうぞ。

細やかなサービスと心休まる雰囲気が人気の料理屋「西麻布 内儀屋」から、甘さを抑えた一口餅の詰め合わせをお届けします。女性スタッフだけで切り盛りされている内儀屋ならではの、見た目にも愛らしいひとくちです。

京都・二条城近くに店を構える京菓子庵「本たちばな」が手掛ける、見た目にも美しい一口羹。みずみずしく透き通った層の下には、丹波産の黒豆を使用した上品な甘さの黒豆餡。ちょこんと顔を覗かせる黒豆が食感にアクセントをプラスします。

粒あん入りのよもぎ団子を、笹の葉でくるんでスゲで縛った、独特の野趣あふれる越後名物。常温で1?2時間の自然解凍で、ふっくらもちもちの食感と草の匂いが蘇ります。

十勝産小豆に生クリームを混ぜ、やさしい味わいの餡に仕立てました。香ばしい皮で包んでおなじみどら焼きのできあがり。焼きたてのふっくら感をキープする冷凍パックでお届け。

ひんやり、つるんとした食感の水まんじゅうは、夏の暑さを忘れさせてくれそう。こし餡のほかに、桜と柚子の餡を使い、見た目もかわいく仕上げました。

菓子職人によって、焼き加減や水分量をその日の気温や湿度に合わせて調整しながら作られた、バラエティ豊かな5種の生どら。素材を生かした味わいをお楽しみください。