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北海道産の新鮮あわびを冷凍してせいろに詰めました。自然解凍してそのまま蒸すだけでＯＫ。アッツアツ蒸したてのあわびは、風味豊かな味わい。贅沢な気分にしてくれます。
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愛媛県佐田岬は全国で有数のしらすの漁場。そこで水揚げされて１時間あまりのしらすを茹で上げ、獲れたての旨みを生かしています。鳴門の天日塩をほどよく効かせ、低塩に仕上げました。
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北海道の新鮮な海鮮を職人が丁寧に焼き上げた自信作。電子レンジで温めるだけで、身のほぐれもよく、焼きたてのおいしさを味わえます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの…
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最高級の白味噌をはじめとする三種類の味噌をブレンドし、さらに蔦の家特製の「秘伝のかえしだれ」を加えてじっくり寝かせることにより、味噌の芳醇な香りとコクのある味が魚の旨味を引き立て、美味しい京華漬となっています。※お歳暮のご…
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鮮度抜群のたこを、最高の歯ごたえと旨みで味わえるように薄くスライス。熱湯にサッとくぐらせて半生状態を特製ダレでいただきます。女性にうれしいコラーゲンもたっぷりです。
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創業350余年の老舗「京都七味家本舗」の唐辛子で、独自の塩締め技術で作り上げた良質の塩タラコを漬け込んだ逸品。辛さの調整ができるよう一味と七味の豆袋をセットしました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へ…
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京都の四季折々を料理に表現する、名店の贅沢な3品をお届け。京都人が愛してやまない鱧入り茶碗蒸しや上品な味わいのさわらの柚子味噌田楽など、京料理の”ええとこ“をご家庭でどうぞ。
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全国有数の漁獲量を誇る境港に水揚げされた新鮮な魚を、目利き歴40年のプロがさらに厳選しました。鮮度を保つこだわりの氷温製法で一夜干しに。ミネラル豊富な天日塩を使い、素材の味と潮の香りが生きたまろやかな仕上がりです。※お歳暮の…
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北海道を代表するブランド鮭「銀聖」を、水揚げした漁師たちがこだわりを持って選別。その漁師自らが作った塩蔵鮭の切り身と、日高産広葉樹で燻煙したスモークサーモン、一枚一枚手炙りして旨みのある脂を引き出した、炙り焼きスモークサー…
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「阿比留」が全国の産地から厳選した千葉県銚子産の灰干しセット。魚の余分な水分を抜き出し、旨みを凝縮して閉じこめています。中骨を取りやすくし、身ほぐれも良いのでお年寄りやお子様にもおすすめです。※お歳暮のご注文は2008年12月11…
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別府湾で獲れたいわしの稚魚、ちりめんを天日干し。素材そのままの味の別府湾ちりめんのほか、梅・鮭・大根葉と混ぜ合わせた創作ちりめんが楽しめます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です…
