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北海道の漁家で古くから親しまれてきたまろやかな甘口仕立ての松前漬に、数の子を大きなままゴロンと入れました。昆布の粘りといかの歯ごたえにプチプチとした食感が加わり、絶妙なおいしさに。あつあつのご飯にも酒の肴にもよくあいます。…
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炭火と手焼きにこだわって表面はぱりっと、中はふわふわに焼き上げました。備長炭の強力な火力で焼き切る、独特の焼き色と香ばしい香りが自慢です。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご…
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日本海から男鹿北浦漁港へ水揚げされた新鮮な鮭、たら、ぶりの酒粕漬。アミノ酸やグルタミン酸が多く含まれる、天然のハタハタ100％使用の秋田しょっつる（魚醤）で下漬けした後、酒粕で本漬けした味わい深い逸品です。※お歳暮のご注文は2…
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ビール誕生の地、北海道から有名地ビールと新鮮な干物のセット。本場らしいコクのある飲み口と、炙るほどに香ばしさを増す干物で、北の大地を旅する気分まで満喫。
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本ズワイガニを手間ひまかけてむき身にしました。繊細な味わいは冷しゃぶにぴったり。本ズワイならではの甘みがお口に広がります。家族で食べてもご満足いただける、400g入り。
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明石海峡播磨灘で漁獲されるマダコは、ほどよい弾力があってやわらかく、かむほどに甘みが出てきます。この明石だこに、しゃぶしゃぶに適した特殊なカットを施しました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取…
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120年の歴史を誇る久留米の名宿、「萃香園ホテル」の料理長が地元の味を監修。散りばめた柚子の香りが辛さに品を添え、絶妙のハーモニーがご飯の上で繰り広げられます。
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割烹の草分け「たん熊北店」現大将の栗栖正博氏の監修のもとに作り上げた明太子。柚子を用いた調味液が、爽やかな香りと深い味わいを醸す絶品です。代々伝わる老舗料亭の粋をぜひご家庭で味わってください。
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紅鮭や金目鯛などの新鮮な魚介を、京都の西京味噌に漬け込みました。味噌のまろやかな甘みと豊かな風味が、魚の旨みをいっそう引き立てます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手…
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きゅっと締まった身と脂ののり。干すことでより一層旨味を増すのが北の魚たちです。鮮度がいいので、遠火でじっくり炙って、５種類の味わいを食べ比べてください。
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潮の流れが速く、水温の寒暖も激しい来島海峡近海で獲れる魚は、身が締まり格別の旨さ。朝、港に揚がる鮮魚を一尾ずつ加工し、天然塩にこだわって干し上げました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せ…
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小型ながらふっくらやわらか、弾力のあるあわびを醤油と粒こしょうで味付け。焼くだけで香ばしいステーキを味わえます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサービ…
