肉や肉加工品

良質のラム肉だから、臭みもほとんどなしで驚くほど食べやすい。じっくり熟成させて、羊肉本来のやわらかさと旨みを最大限に引きだしています。

塩・胡椒等で味付けした牛たんと豚たんを、直火で炙り焼き仕上げ。通好みの珍味です。

桜材で燻した味わい豊かな燻製。ちょっと贅沢なとっておきのおつまみに。