肉や肉加工品

安曇野の大自然の中、有機飼料で育った豚肉を使用。とんこつと明太子がコラボした特製スープにくぐらせる、贅沢なしゃぶしゃぶです。肩ロース・ロース・バラ・モモの4部位をセットで。

古くから薬膳料理として食べられていたといわれる熊本の特産品「鮮馬刺し」は、高ミネラル、高タンパクで低カロリー。赤身肉と直火で炙ったタタキのセットもご用意しました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅への…

熊本といえば４００年もの歴史を持つ馬刺しが有名です。噛むほどに馬肉の旨みと甘みがじわ?っと増していくのを感じます。この馬刺しの大トロのみを選別してお届けします。

日本人の味覚である“もろみ醤油”を加えた特製の漬込液に漬込みじっくりと熟成させ炭火で6時間乾燥、山桜の原木のみで36時間くん煙させた香り高いハムと旨味たっぷりでジューシーなソーセージの詰合せです。

日本で育った希少な金華豚の骨付モモ肉をまるごと１本使用。シンプルな味付けと、素材の味を生かした甘辛のバランスが絶妙。しっとりとした芳醇な味わいの贅沢な生ハムです。

米沢牛ならではの豊かな香りと、口の中でのほどよい溶け具合にうっとり。適度に霜降りとなったももを、産地でスライスしてそのままお届けします。

牛の部位のなかでも旨みのある肩肉を焼肉用にスライス。米沢牛ならではの豊かな香りととろける脂の甘みがたまりません。サッと炙って、あっさりおろしポン酢でどうぞ。

のびのび育った十勝牛は、やわらかい肉質と、国産牛ならではの旨みと風味が凝縮されています。ロースステーキ３枚に特製ソースをセットしてお届けします。

北海道の味として注目のラム肉と個性豊かな有名地ビールのセット。ラム肉は低コレステロールなので、ダイエット効果も期待されます。地ビールとラム肉で北海道の味を楽しめます。

霧島山麓で健康的に育てられた黒豚の4部位をしゃぶしゃぶ用に詰合せました。付属の特製ダレで、黒豚独特の旨みをよりいっそうご堪能いただけます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご…

味噌漬けにすることで、肉の甘みを十分に引き出しました。柔らかい肉の旨みと、味噌の香ばしさが絶品。お好みで味噌を少し載せて焼くとより一層おいしく頂けます。

ドイツ直輸入のスパイスをオリジナルブレンドし、独自の製法で手作り。旨味たっぷりのハム、パリッとジューシーなソーセージ、野菜の味が生きたハム用ドレッシングのセットです。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅…