肉や肉加工品

佐賀県産の和牛でも特に肉質の優れたものだけを厳選した最高級品。とろける食感と香り立つ素晴らしい風味は、シンプルにステーキで味わってこそグルメといえます。

世界に名を馳せるブランド牛、松阪牛の中でも上級ランクのもののみを厳選したお肉です。霜ふりのきめが細かく、ほのかな甘みがあるお肉によく合う特製わりしたでお楽しみいただきます。

塩・胡椒のシンプルな味付けが、素材の良さを際立たせる米沢牛のステーキ。濃厚でたっぷりの肉汁を逃さないよう、サッと焼いてレアかミディアムレアで召し上がれ。

佐賀牛の上質な薄切り肩ロース。鉄板焼やすき焼にしてどうぞ。肉汁たっぷり、口いっぱいに広がるブランド牛の旨味をご堪能ください。

自然豊かな名水百選の郷・綾町の湧き水と、こだわりの配合飼料によって飼育された綾牛。肉付きがよく、粘り気のある脂で、和牛本来の旨味をたっぷりと味わえます。

松阪牛のうまさを象徴する見事なまでの霜降り。すき焼きは割り下を使用する関東風、砂糖と醤油で直接味を付ける関西風のどちらにも素直になじみ、とろけるようなおいしさ。松阪牛の証明書付き。

高級銘柄の名を不動のものにする松阪牛。仔牛を生んでいない雌の黒毛和牛ならではの柔らかい肉質、とろける旨みを豪快に焼き肉で味わってください。

鮮度と品質にこだわった肉を、専門店ならではの技で、タレにからまりやすい厚さ・形状にカット。やわらかく焼き上がり、脂も適度に落ちる絶妙カットの「華網カルピ」を加えたセットもご用意しました。

芸術作品のような霜降りとやわらかい舌ざわりの厳選神戸牛。日本の食文化「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」で、その味わい深さを堪能してください。

肩・バラは赤身と脂肪が交差しているところ。焼くことで脂の甘みと深い味わいが微妙に溶け合います。証明書付き神戸ビーフの上品で贅沢な味わいを焼肉で召し上がれ。

きめ細やかな霜降り、とろけるような食感が感動的なおいしさの米澤牛。すきやき用にモモをカットしてお届けします。

血統の確かな上質の黒毛和牛だけが名乗れる「米澤牛」。食べやすいサイズにカットしてあるので、そのまま焼肉が楽しめます。口の中でとろけるやわらかさをご堪能ください。